Поділіться рецептом :-)

оладки

панкейки рецепт

 Мультики, як реклама: вони діють на малечу з величезною силою☺ От недавно улюблена мавпочка моїх дітей дивилась на нас з екрану очима, повними насолоди і намагалась щось вимовити зі щоками, набитими чудом американської кулінарії - пенкейками :-) Хтось їх називає панкейками, для когось то оладки. Не має значення яке "ім'я" ви оберети для тих паляничок, факт залишиться фактом - вони смачнюююющі :-) Ото мої хлопці з незлою заздрістю дивились на мавпу і її пенкейки, а потім заявили мені, що в школу завтра не підуть, якщо на сніданок не буде оладок, як в мультику :-) З великої кількості перепробуваних мною рецептів, моїм хлопцям найбільше полюбились пенкейки від Юлі (дружини мого двоєрідного брата, яка варить найсмачніший в світі лимонад, готує неперевершений салат з курки і смажить казкові пенкейки)! До складу інгредієнтів входять, як сода, так і розпушувач, повірте мені, вони обидвоє там дуже доречні і "взаємнонезамінні" (я пробувала готувати лиш з розпушувачем, не те...) Замість ваніліну можна збагатити смак лимонною або апельсиновою цедрою, додати шоколадні краплі, або декілька крапель вашої улюбленої есенції (я обожнюю мигдальні краплі). Розмішали, насмажили і маєте люксусовий сніданок :-) Діти ситі, чоловік задоволений, чого ще треба для щастя!

Для пенкейків потрібно:

  • 2 яйця
  • 100г цукру 
  • ванілін (тут він дуже доречний, оскільки перекриває запах соди)
  • 500мл молока
  • 1 ч.л. розпушувача
  • 1 ч.л. (без чубка) соди 
  • 1 ч.л. оцту або лимонного соку (щоб погасити оцет)
  • 40г масла (розтопіть його і трішки охолодіть)
  • 320г борошна
  • щіпка кориці
Тісто можна перемішувати міксером, ручною збивалкою або ж робити все за допомогою блендера. Я використовую блендер: в чашу кладу яйця з цукром і збиваю 1 хвилину


Долийте молоко, додайте соду (погашену оцтом або лимонним соком), розпушувач, ванілін і корицю. Знову все збийте


Перелийте тісто у велику миску, додайте топлене масло,борошно і перемішайте до однорідності


Добре розігрійте пательню з товстим дном (не потрібно її нічим змащувати). За допомогою черпака набирайте порцію тіста і виливайте її на пательню


Смажте з однієї сторони до появи бульбашок  


Переверніть і підсмажте ще з другого боку


Смакуйте пенкейки з медом, кленовим сиропом, вашим улюбленим варенням або топленим шоколадом :-) Солодкого Вам дня!

оладки солоні

Читайте цей рецепт також на нашому новому сайті 🠞 www.thesaporito.com 💗

На вихідних насмажила для своєї сім'ї мексиканських дерунів (оладки з консервованої кукурудзи, сиру і зелені). Для нас це була любов з першого погляду шматочка :-) Оладки виходять смачнючі, хрумкі ззовні і м'які всередині, красиві і їх дуже легко готувати. Чудово підходять для закуски, обіду і вечері. Єдина проблема - з'їдаються моментально :-)  

Для кукурудзяних оладок потрібно:
Читайте цей рецепт також на нашому новому сайті  🠞 www.thesaporito.com 💗

  • 150г консервованої кукурудзи
  • 2 ст. л. борошна
  • 3,5 ст. л. молока
  • 1яйце
  • 1,5 ст. л. тертого голландського сиру
  • трохи зелені (підходять: цибуля порей, зелена цибулька, свіжий базилік, пертушка або черемша)
  • сіль, перець
  • олія
Дивіться також наш відео - рецепт приготування мексиканських оладок:
Підписуйтесь на наш канал (тут), щоб не пропустити жодного рецепта :-) Дякую 💓



Збийте виделкою яйце


Додайте борошно, молоко і гарно перемішайте


Додайте решту інгредієнтів (якщо використовуєте цибулю порей, то спочатко підсмажте її), перемішайте і поставте тісто в холодильник на 15 хвилин


Смажте оладки в олії (по 2 хвилини з кожного боку)


Смакуйте на здоров'я :-)  



Ми в Instagram

© Італійські голубці. Design by FCD.